Корпус маслоробки виготовлений із харчової нержавіючої сталі, що повністю виключає реакцію з молоком.
Маслобойка комплектується асинхронним електродвигуном із частотою обертання ротора 1400 об/хв та захищений від перевантажень тепловим захистом.
Технічні характеристики:
Номінальна напруга мережі, – 220 (В)
Номінальна споживана потужність – не більше 250 (Вт)
Частота обертання – 1400(об/хв)
Вихід вершкового масла від обсягу вихідного продукту – 40(%)

Опис:
МАСЛОРОБКА ЗАСТОСУВАЄТЬСЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СЛИННОГО ОЛІЇ У ПОБУТОВИХ УМОВАХ ШЛЯХОМ ПЕРІОДИЧНОГО ЗБИВАННЯ ВЛИВКІВ ДО ОСВІТИ ОЛІЙНОЇ ПАХТИ

Дуже жирні та загуслі вершки необхідно розбавити молоком або теплою кип'яченою водою до стану плинності.

УВАГА: Не застосовуйте густі не розведені вершки або сметану, це призведе до зупинки двигуна та виходу його з ладу. Якщо обороти двигуна сповільнюються, продукт потрібно додатково розбавити теплою (не більше 27 С) водою.

Застосування вершків малої жирності, придбаних через торговельну мережу, не рекомендується використовувати для збивання олії.

Готові вершки або сметану заливають у бак, номінальне завантаження 15 см нижче за кришку.

УВАГА: Мінімальне завантаження 5 літрів.

Після чого включають електропривод, що приводить у обертання вал із крильчаткою. Під час роботи відбувається збивання, що призводить до утворення олійного зерна та рідкої фази – пахти.

У процесі збивання олії необхідно періодично (через 15-30 хв) проводити візуальну оцінку готовності олії. Для цього відключають олійницю, знімають кришку. Якщо масло зібралося в однорідну зернисту масу, а пахта має прозоро-білий колір, то процес вважатиме завершеним.

Якщо температура повітря вище за середню можна використовувати лід. Після закінчення збивання, відключивши маслобій від мережі, і за допомогою шланга з бака в окрему ємність зливають пахту. (Сколотина - цінний харчовий продукт.) Потім для видалення залишків пахти, в бак з масою заливають холодну воду і обробляють масляне зерно перемішуванням маси ложкою або дерев'яною лопаткою. Для кращого очищення масляного зерна повторюють промивку.

Після закінчення промивання на рівну поверхню, що має невеликий ухил, розстилають чистий папір або клейонку і, злегка віджавши, розкладають на ній тонким шаром видалення залишків води отримане масло. Для прискорення процесу видалення води перемішують олію та розминають дерев'яною ложкою. Після видалення залишків води масло збирають у кому продукт готовий до вживання або зберігання.

Після закінчення роботи олію необхідно промити. Для цього необхідно відключити від електромережі, відкрутити гвинт фіксатором крильчатки, зняти її і промити гарячою водою з миючими засобами, потім протерти сухою ганчіркою, просушити і зібрати в зворотному порядку.