Буряк столовий Вітал - сорт середньостиглого терміну дозрівання. Період вегетації до технічної стиглості становить 100-110 діб. Коренеплід циліндричної форми з невеликим загостреним кінчиком, що досягає в діаметрі 5-7 сантиметрів, при цьому важить 310-350 грам, легко виривається з ґрунту. М'якуш пофарбований у темно-червоний колір з темно-фіолетовим відтінком, соковитий, зі слабкою кільцюватістю, з відмінними смаковими якостями, має підвищений вміст бетаніну. З одного гектара вдається зібрати 60-80 тонн добірних коренеплодів. Буряк Вітал маловимогливий до ґрунтів. Добре підходить як для зберігання, так і для переробки. При пізньому висіві (1-10 червня) коренеплоди ще краще зберігаються взимку. Також відзначається хороша транспортабельність. Цей буряк використовується як для варіння борщів, так і для різноманітних салатів.Буряк столовий Вітал - сорт середньостиглого терміну дозрівання. Період вегетації до технічної стиглості становить 100-110 діб. Коренеплід циліндричної форми з невеликим загостреним кінчиком, що досягає в діаметрі 5-7 сантиметрів, при цьому важить 310-350 грам, легко виривається з ґрунту. М'якуш пофарбований у темно-червоний колір з темно-фіолетовим відтінком, соковитий, зі слабкою кільцюватістю, з відмінними смаковими якостями, має підвищений вміст бетаніну. З одного гектара вдається зібрати 60-80 тонн добірних коренеплодів. Буряк Вітал маловимогливий до ґрунтів. Добре підходить як для зберігання, так і для переробки. При пізньому висіві (1-10 червня) коренеплоди ще краще зберігаються взимку. Також відзначається хороша транспортабельність. Цей буряк використовується як для варіння борщів, так і для різноманітних салатів.