Какао-боби зовні схожі на невеликі горіхи, що містяться в плодах какао дерева. На смак вони  вирізняються характерною гіркуватістю з приємною свіжістю. Плоди какао дерева надзвичайно корисні для організму людини, оскільки містить у них чималу кількість вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Епікатехін, що міститься в цій сировині, дає змогу знизити небезпеку виникнення інсульту, інфаркту, цукрового діабету та навіть онкологічних захворювань. Інший незамінний елемент кокохіл має виражену ранозагоювальну дію, покращує регенерацію клітин шкіри, завдяки чому згладжується зморщок.

Магній м'яко стимулює серцеву діяльність, зміцнює кістки, суглоби. Сірка повертає природний блиск і здоровий вигляд волоссю й нігтям. А за кількістю антиоксидантів сировина перевершує зелений чай, ожину та ягоди чорниці. З огляду на це видно, що продукт насичений необхідними для організму людини елементами, що не може не дивувати вчених і лікарів. Ферменти какао регулюють кровообіг і стимулюють деякі зони мозку, завдяки чому підвищується мисллива діяльність і швидкість реакції. Дубильні речовини надають сировині гіркуватий прикус, а антоціани (фарбувальні речовини) характерного забарвлення.

Какао боби дуже корисні. Вони здатні покращувати зір, підвищувати працездатність, настрій. Какао радять вживати в їжу фізично ослабленим людям. Тривале вживання  какао бобів дасть гарний лікувальний ефект. Плоди какао дерева ефективні у разі  проблеми зі шкірою, вони добре справляються з папілом і бородавками, також знижують ризик утворення тромбів. Какаополіфенол, що міститься в плодах, добре розщеплює жири, що знижує можливість виникнення атеросклерозу та інших недуг.