Пурпурова - ранньостиглий продуктивний сорт фіолетової кольрабі, період вегетації від появи сходів до першого збору проходить 75-85 днів.

Стеблоплід округлої форми, вагою до 300 г, смакові якості чудові, м'якоть ніжна, із солодким присмаком, дуже смачна. Містить поживні речовини та мінеральні солі.

Для раннього урожаю кольрабі вирощують розсадним способом, період виробництва розсади 35-40 днів. Для отримання продукції восени сорт Віденська біла висівають у грунт на глибину 1,5-2 см.

Чудово підходить для свіжого споживання, приготування салатів, тушкування та зберігання.