Сушений часник застосовується замість свіжого під час смаження та варіння м'яса та птиці, приготування супів, холодців і холодців, домашніх ковбасок, грибних і овочевих солінь. М'ясо натирається сухим часником перед приготуванням, а в супи часник додається за 3-5 хвилин до готовності.

Спецію часник використовують практично в будь-яких стравах, крім, десертів. Також часник не поєднується з рибою (але чудовий із морепродуктами).

Часник можна поєднувати із сиром і сиром.