Харчова добавка яка є білим барвником, представляє собою прозорий кристалічний порошок, при нагріванні жовтіє. На смак та запах кінцевого продукту не впливає.
Диоксид титана найчастіше використовується як відбілюючий засіб у виробництві харчових продуктів - кондитерських виробів, жувальної гумки, сухого молока, крабових паличок і м'яса, швидких сніданків.